御厨名家、美食盛筵、“台菜享誉海内外”

钓鱼台的菜品被誉为 “台菜”，也被誉称为中国“第九大菜系”。选自全国各地的新鲜食材被美食工匠们精心制作成享誉全国的佳肴，他们从食材到工艺追求每个细节的至臻完美，为各国宾客呈现出代表中华饮食文化精髓的菜品。